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À l’Enregado, une production :

– Biologique

– De saison

– Locale, de proximité

Services

Ce que nous faisons


Nous vendons des paniers de légumes biologiques à prix abordables, de saison, de notre exploitation maraîchère. Vous pouvez commander votre panier sur notre site, et le récupérer les jours de vente directe : mercredi 16h – 19h, et samedi 9h – 12h, à Ollioules, à l’exploitation.

Nos paniers sont disponibles en plusieurs tailles afin de répondre à tous les besoins, des personnes vivant seules ou des familles nombreuses.

Nos paniers sont également personnalisables. Si vous le souhaitez, vous pouvez ainsi remplacer certains produits dans votre commande.

À propos de nous

Notre exploitation biologique


240

foyers qui s’alimentent chaque mois à l’Enregado

Livraison

pour les restaurations collectives et écoles primaires d’Ollioules

Réseau Solidarité Paysanne

Nous accueillons les ruches du Refuge aux Abeilles. Nous proposons les productions en agriculture biologiques du Moulin du Haut Jasson (oléiculture) et du verger écoresponsable de Bernard et Chantal Nal (pommes et poires), et pivoines de M. Jean Claude Albert

Proximité

Nos produits se retrouvent dans les assiettes des restaurants locaux :

Et dans la chaîne de distribution : La Vie Claire (Sanary)

Pourquoi vous allez nous adorer

Le moment n’a jamais été aussi propice pour manger bio. Manger bio, c’est se rapprocher de la nature. Choisir le bio, c’est choisir 30% de risque de maladies en moins pour sa vie. L’alimentation entre dans une nouvelle ère :

  • Biologique
  • Délicieuse
  • Éthique
  • Durable
  • De saison
  • Naturelle

Note : 5 sur 5.

« Un excellent service »

L’accueil est chaleureux, bon conseil sur les légumes et fruits de saisons

Léa

Note : 4.5 sur 5.

« J’adore leur flexibilité »

Notre famille est très contente de ce service et de pouvoir prendre les produits que nous voulons si le panier standard ne nous convient pas.

Nicolas

Note : 4.5 sur 5.

« Une très bonne qualité bio »

J’aime beaucoup la qualité de ce qu’ils proposent et leurs légumes sont vraiment excellents.

Robert

Que faire avec nos légumes ?

Nos recettes préférées


Les légumes d’Avril- Mai

Petits pois, mange tout, fèves, oignons frais cébettes, pomme de terre oignon paille, fenouil, petit radis, carotte botte, blette, épinard, salade verte, courgette, et fraises !

Gaspacho bio

Gaspacho bio de l’Enregado

Pour 4 personnes (Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique):
1 kg de tomates fermes type Roma
1 petit concombre
1 poivron rouge ou vert
Quelques feuilles de basilic
Deux gousses d ail
Un petit oignon de Florence
Huile d’olive
Sel poivre

Plonger les tomates dans de l’eau bouillante afin de les peler. Les couper grossièrement. Les mettre dans un bol à mixer et ajouter le concombre, le poivron, l’ail et l’oignon préalablement coupés. Mixer le tout en ajoutant sel poivre, filet d huile d’olive et basilic ciselé. Pour le service : Sur votre assiette remplie, quelques feuilles de basilic et petits cubes d’oignons + quelques gouttes d huile d olive. Servir frais .